Rivolta a tutta la Provincia Sì

Descrizione

La riduzione degli sprechi alimentari globali che si registrano lungo tutta la catena alimentare, dalla produzione alla distribuzione e fino al consumo, e il loro utilizzo a fini di solidarietà sociale, è un argomento centrale dell’Agenda ONU 2030 per lo Sviluppo Sostenibile e, più di recente, del Circular Economy Package dell’Unione Europea. Dalla metodologia comune europea per la misurazione dei rifiuti alimentari applicata per la prima volta nell’anno 2020, è emerso che sono stati prodotti circa 127 chilogrammi di rifiuti alimentari per abitante e che le famiglie generano il 55% dello spreco alimentare.

Partendo dunque dai dati raccolti dalle Istituzioni pubbliche e dalle politiche che promuovono la riduzione e anche la prevenzione dei rifiuti alimentari, viene presentata l’attività di Trentinosolidale, esempio di buona pratica trentina in attuazione degli obiettivi dell’Agenda 2030.

Difatti, ogni giorno lavorativo l’Associazione raccoglie e recupera alimenti di immediato consumo o prossimi alla scadenza, o in confezioni danneggiate, o con etichette deteriorate, o non più commerciabili, alimenti che, altrimenti, sarebbero destinati a divenire rifiuti. Ancora nella stessa giornata seleziona e distribuisce tutto il raccolto ad altre associazioni che assistono persone bisognose e a 32 centri/negozi temporanei ove chiunque può rivolgersi per fare la spesa gratuitamente. In tal modo, nello scorso anno 2022 l’Associazione ha recuperato alimenti per un valore di poco maggiore a 4 milioni di euro.

Quindi racconteremo quanto cibo viene prodotto e quanto ne viene poi sprecato per ragioni diverse, ma che portano alla medesima conclusione: cibo ancora buono prodotto con fatica e costi, che non viene consumato. Dimostreremo inoltre come ognuno di noi può migliorare il rapporto col cibo nelle fasi di acquisto e di gestione, usando anche i propri sensi. 

Durata 1 ora

Numero di incontri 1

Periodo di svolgimento Anno scolastico in corso (Settembre -> Giugno)

Per ulteriori dettagli sulla proposta http://www.trentinosolidale.it

Costo Gratuito

Sede dell'attività Aule didattiche degli istituti scolastici

Info e Prenotazioni

Trentinosolidale - email: ascuola@trentinosolidale.it  - tel: 331 7157188

Note

L’attività è svolta da Insegnanti a riposo e ora Volontari di Trentinosolidale, e da altri Volontari esperti che conoscono da tempo l’organizzazione. Si chiede la compresenza del docente durante l’intervento.
L’incontro, interattivo, prevede una presentazione supportata da slides e da video, una discussione volta a stimolare la produzione di idee e la ricerca di soluzioni ai problemi posti attraverso la libera esposizione di intuizioni, impressioni e suggerimenti. Possibilità inoltre di visitare la sede di Trentinosolidale a Trento, dove viene effettuata la selezione degli alimenti, oppure uno dei Centri di distribuzione sul territorio provinciale

Autore della foto L'illustrazione è stata offerta da Le Formiche di Fabio Vettori